华胥杏花谷也是西安市久负盛名的赏花之地，其位于蓝田县华胥镇，因在塬上遍植杏树，每到春天，杏花朵朵，花香满谷，因此得名，每年三月杏花盛开，华胥镇上许村、下许村、阿氏村、苏家坪村、圪塔庙村等几个村子的千亩杏花林竞相绽放，粉白相间的杏花犹如一条条缎带起伏于山谷间，大气磅礴，美不胜收