囊山寺位于江口镇石庭以西的囊山上，是一座有着丰富历史的古寺。寺庙的建造始于唐代中和元年，当时名为延福院。后来在唐代光启二年，闽王王审知将其改名为“慈寿寺”，但俗称囊山寺。寺内建有大雄宝殿、天王殿、法堂、禅堂、藏经阁和钟鼓楼等建筑。明朝宣德八年还增建了300间斋房。然而，在嘉靖年间，寺庙被倭寇焚毁。现存的建筑大多是清朝康熙、雍正、光绪以及民国时期陆续修建的。囊山海拔639米，山体主要由裸露的花岗岩构成，整座山峰形状酷似古代人坐褥上的“隐囊”，因此得名囊山寺。