丽江黑山羊一条街这里的黑山羊火锅店一家挨着一家，基本整条街售卖的都是羊肉食品。羊肉一般切片，已经做熟，倒进热汤里煮开就可以吃。这里的火锅均采用山上放养的黑山羊的带皮肉，肉精瘦而鲜美，汤用秘制中草药配方精心熬上4~5小时而成，吃时再配上羊杂和当地蔬菜，不仅营养全面，味道也会更加浓郁。看着黑压压的羊肉倒在黑乎乎的滚汤里，还未入口，那勾人的香味就已让很多人垂涎三尺了。