位于南竿乡复兴村牛背岭山脊的马祖酒厂于1956年正式开业，主要产品是高粱大曲酒。该厂所酿造的酒类都是引进的山坡附近的天然甘泉酿酒，泉水质甘美，品质精纯，因此所酿醇酒味芬香馥烈，属特级上品。