大明寺泉是位于扬州市大明寺内西花园的泉水，该泉历史悠久，唐代 茶人陆羽在沿长江南北访茶品泉期间，实地品鉴过大明寺泉，被列为天下第十二佳水，同时也被另一位品泉家刘伯刍评为“天下第五泉”。