神牛谷（原沂水谷），位于鲁中沂山山脉，地处临朐县西南角，总面积近30平方公里，森林覆盖率达90%。这里野生动植物种类繁多，超过1000种，主峰海拔660米。历史文化悠久，著名的齐长城绕过，古代铜陵关就在谷口。沂水谷地形复杂，沟壑纵横，溪流蜿蜒，谷底清流，奇石林立，外围山峦起伏，绿树掩映。不论是春天的鸟语花香，夏天的清凉幽静，秋天的瓜果丰盛，还是冬天的北国风光，景区都呈现出纯自然的生态美。在这里，游客可以欣赏神雕崖，参观小龙潭，登上观音山，游览神牛崮，并品尝野味。这个地方是休闲度假、修身养性、健身娱乐、品茶的理想场所。