意大利石窟民居山洞是指一些位于意大利南部的岩石洞穴，被当地居民用作住房的一种特殊形式。这些山洞通常位于山脉中，可以在石头表面开凿出来，或者是天然形成的洞穴。这种住宅形式在古代意大利曾经广泛存在。由于缺乏土地和建筑材料，当地居民便开始在山洞中居住。这些石窟民居具有一定的自然保护功能，能够抵御酷暑和严寒，同时也可防止盗贼入侵。