东台中华鲟自然保护区位于江苏省，是一个面积达35.96平方公里的保护区，其中核心区占5.38平方公里。这里环境优美，气候温和，资源丰饶。保护区设有中华鲟繁育研究中心，自2002年起每年都进行放流。据统计，保护区内野生动物种类繁多，有701种动物，其中无脊椎动物220种，脊椎动物481种。这里还是丹顶鹤等珍稀鸟类的越冬地和中国东部鸟类迁徙的通道。保护区内有海岸植物和海洋生物，如黄海美人鱼和黄海彩球等自然景观。