集美石鼓路美食街位于福建省厦门市集美区东南角，是厦门集美区美食街之一，也是厦门夜市的一部分。这里靠近大学，聚集了大量美食佳肴，每天都有新的美食小吃供应，美味又实惠，基本上是学生们的美食天堂。这里的美食以福建小吃为主，汇聚了众多特色美食小吃，如冬粉鸭、沙茶面、吴记煎包、安海土笋冻、徽派烤凤爪烤面筋、烤苕皮、臭豆腐、梅干菜、印度飞饼等。此外，石鼓路周围还有龙舟池、嘉庚公园、集美大社、陈嘉庚纪念馆和鳌园等，这些地方都值得一游，而且集美的建筑风格也很独特。