皮皮虾蒸多久才熟 皮皮虾蒸多少时间才会熟

皮皮虾蒸多久才熟，将皮皮虾放入已经烧开的水中，大约煮20分钟即可熟透。跟小编一起看下皮皮虾蒸多少时间才会熟！

皮皮虾蒸多少时间才会熟

皮皮虾蒸熟的时间一般是以虾的大小来判断，小虾建议在5-7分钟左右，大虾可以在10-15分钟左右，具体时间以虾的大小为准，蒸熟后虾身变软，蒸锅里有水汽，把虾蒸熟后拿出来，放在盘里就可以了。

另外，在蒸熟前，可以先在虾身上撒上一些盐，这样虾身上的蛋白质会更容易溶解，更容易蒸熟，蒸出来的虾肉更加酥脆。

皮皮虾蒸多久才熟

皮皮虾要蒸5~8分钟才熟。皮皮虾的个头不大，通常一只重8~9两，如采用清蒸的方法制作皮皮虾，通常水开后的3~5分钟皮皮虾就蒸熟了，此时的皮皮虾，虾肉鲜美、肉质紧嫩、营养流失少，是最佳的熟制食用时间。

建议用冷水蒸煮皮皮虾，因为冷水能够让皮皮虾缓慢的进入高温状态，蒸出来的肉质较为鲜嫩多汁，而热水下锅蒸皮皮虾，皮皮虾会因为一下子受到高温刺激，而将肉质瞬间锁紧，从而导致其中的水分流失较快，影响口感鲜味。