煲鹅汤需要什么材料 煲鹅汤有哪些材料

煲鹅汤需要什么材料，煲鹅汤的材料有：鹅、火腿、香菇、香菜、胡萝卜、青豆、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、味精。首先，将鹅切块，放入汤锅煮沸，放入料酒、胡椒粉、味精等调料；接着，放入火腿、香菇、香菜、胡萝卜、青豆等蔬菜；最后，加入葱、姜，继续煮沸，调入适量盐，煲鹅汤就完成了。跟小编一起看下煲鹅汤有哪些材料！

煲鹅汤有哪些材料

煲鹅汤需要准备的材料主要有：鹅肉、瘦肉（猪肉、牛肉）、葱姜蒜、豆腐干、青豆、白萝卜、大枣、香叶、香菜、胡椒粉、料酒等。

煲鹅汤的做法：

1.准备好所需材料，将鹅肉洗净，切成小块；瘦肉切成片；葱姜蒜切末；将大枣去核，切成小块；香叶、香菜洗净切成小段；豆腐干洗净，切成小块；白萝卜切成小块；青豆洗净。

2.将鹅肉、瘦肉片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸，关小火炖煮约1个小时，直到汤汁浓稠即可。

3.将葱姜蒜、大枣、香叶、香菜、豆腐干、白萝卜、青豆放入锅中，加入适量料酒、胡椒粉调味，大火煮沸，然后关小火继续炖煮约30分钟，即可出锅。

4.将煮好的鹅肉汤倒入碗中，撒上香菜末，即可享用。

煲鹅汤需要什么材料

1、材料准备：鹅半只、当归10克、党参10克、冰糖3粒、白胡椒数粒、大葱1根、生姜数片、大枣3个、百合干适量、白莲子适量、水适量、盐适量。

2、将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位。党参当归冷水浸泡十分钟左右清洗干净，大葱大枣莲子百合洗干净备用。

3、冷水将鹅肉放锅里，加入大葱半根、生姜少许、白胡椒粒一起，水开后再煮约2分钟，冲洗干净血沫。

4、高压锅里加入适量清水烧热，放入煮过的鹅肉以及其他配料（大葱、党参、当归、姜片、百合干、莲子、冰糖、大枣），水开后压30分钟左右。然后盛进砂锅小火煲半个小时左右，出锅前加入盐调味，营养健康的鹅汤即可享用。