淋面蛋糕怎么做，淋面蛋糕是一种经典可口的甜点，主要由面粉、糖、鸡蛋等组成，以淋面作为表面装饰，烘焙即可。其制作步骤为：将面粉、糖、鸡蛋放入搅拌机中混合搅拌；将搅拌好的糊状液倒入蛋糕模，放入烤箱中烤制；将烤好的蛋糕表面涂上淋面，即可享用。跟小编一起看下如何制作淋面蛋糕！
如何制作淋面蛋糕
1、首先准备好所需要的材料：淋面粉100克、蛋黄2个、蛋白2个、糖50克、黄油50克、牛奶50克、水50克、椰汁50克。
2、将蛋黄和蛋白分开，将糖和黄油放入锅中煮至混合，倒入牛奶、水和椰汁搅拌均匀，再放入淋面粉，搅拌均匀成面糊。
3、将蛋白打散，将打散的蛋白倒入面糊中搅拌均匀，再将蛋黄搅拌均匀，最后将淋面糊倒入模具中，放入烤箱以180度烤约20-25分钟即可。
4、取出模具，放凉后，将淋面蛋糕切片即可享用。
淋面蛋糕怎么做
1、食材准备：糖50克、淡奶油570克、香蕉片100克、低筋面粉50克、鸡蛋100克、牛奶40毫升。
2、调蛋黄糊：将蛋黄中倒入70克淡奶油，搅打均匀，加入低筋面粉，搅拌成蛋黄糊。
3、打发蛋白：将60克糖加入蛋液。
4、调蛋糕糊：取3分之1蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。
5、烤蛋糕：将模具放入烤箱。
6、做淋面蛋糕：取一片蛋糕抹上一层奶油，摆上香蕉片，在抹上一层奶油，第二层依旧，再放上一层蛋糕，抹上奶油，摆上香蕉片即可。