蒿子秆怎么做着吃 蒿子秆有什么办法吃

蒿子秆怎么做着吃，蒿子秆是一道美味可口的家常菜，以蒿子秆为主料，辅以蒜苔、胡萝卜、葱花等调料，先将蒿子秆洗净焯水，然后放入开水中煮熟，再炒锅中加入油、蒜苔、胡萝卜、葱花等调料翻炒，最后将蒿子秆加入炒制而成，营养丰富、口感鲜美。跟小编一起看下蒿子秆有什么办法吃！

蒿子秆有什么办法吃

蒿子秆可以通过炒菜、煨蒿子秆、蒿子秆面等方式食用。

1、炒菜：将蒿子秆洗净，撕成小段，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分后，倒入油锅中，加入葱姜蒜炒香，加入蒿子秆翻炒，最后加入适量盐调味即可。

2、煨蒿子秆：将蒿子秆洗净，放入砂锅中，加入适量清水，用中火煨熟，放入葱姜蒜煸炒，再加入适量鸡精、酱油、料酒等调味料，最后加入少许油脂，翻炒均匀即可。

3、蒿子秆面：将蒿子秆洗净，撕成小段，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分，加入适量鸡精、酱油、料酒等调味料，将蒿子秆混入面糊中，加入适量油脂，搅拌均匀即可。

蒿子秆食用多样，可以根据喜好，调配出多种营养又好吃的菜肴。

蒿子秆怎么做着吃

1、虾米茼蒿：油烧开放入麻椒辣椒虾米蒜瓣炒香，放入蒿子秆加调料一起翻炒均匀即可。

2、蒜蓉茼蒿：蒿子秆切段，在加油盐的水中焯水，烧油下入蒜末炒香捞出，再加入姜末炒香放入蒿子秆翻炒均匀撒上蒜末即可。

3、肉片炒茼蒿：烧油下肉片下蒜姜炒香，倒入蒿子秆加调料翻炒均匀即可。

4、粉蒸茼蒿：蒿子秆洗净切段加入面粉油搅拌均匀上锅蒸熟，装盘淋上调好的料汁，少油又健康。

5、油淋茼蒿：蒿子秆烫熟切段装盘，淋上蒸鱼豉油，蒜蓉酱炒香撒到蒿子秆上，再放上葱青红椒丝浇上热油即可。

6、茼蒿丸子：蒿子秆切碎加入盐五香粉面粉搅拌均匀，搓成丸子，烧油下入丸子炸至金黄捞出，健康又营养。