花蛤蒸蛋怎么做好吃又嫩 花蛤蒸蛋有哪些做法可以做出又嫩又美

花蛤蒸蛋怎么做好吃又嫩，花蛤蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，它的特点是蛋黄柔嫩，蛋清轻轻的搭配花蛤的滋味，非常美味。准备材料：花蛤、鸡蛋、葱、姜、盐、淀粉。做法：将花蛤洗净，葱姜切碎；鸡蛋打入碗中，加入葱姜、盐、淀粉搅拌均匀；将花蛤放入锅中，倒入蛋液，中火蒸熟即可。跟小编一起看下花蛤蒸蛋有哪些做法可以做出又嫩又美！

花蛤蒸蛋有哪些做法可以做出又嫩又美

花蛤蒸蛋是一道口味独特的家常菜，做法也很简单，只要稍加改变就能做出又嫩又美的花蛤蒸蛋。

首先，把花蛤洗净，然后加入少许盐、料酒和鸡精，煮熟后用温水冲洗干净。

其次，把鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和精盐，搅拌均匀。

然后，把煮好的花蛤和调好的蛋液混合，搅拌均匀，放入蒸锅中，以中火蒸熟即可。

最后，花蛤蒸蛋出锅后，可以撒上葱花、香菜或者芝麻，淋上一勺芝麻油，起锅即可。

通过以上几个步骤，就能做出又嫩又美的花蛤蒸蛋，营养丰富又美味，是一道很好的家常菜。

花蛤蒸蛋怎么做好吃又嫩

将花蛤放入碗中，加入水，盐，香油，静置吐沙，起锅烧水，放入花蛤，加入葱，姜，焯水30秒后捞出，碗中打入三个鸡蛋，加入盐，料酒，搅拌均匀，加入温水，搅拌均匀，将花蛤放入盘中，倒入蛋液，起锅烧水，将盘子放入锅中，盖上锅盖，大火蒸8分钟，蒸好后取出，淋入蒸鱼豉油，撒上葱花即可。