糊饼怎么做，糊饼是一种简单可口的传统食品，制作方法也很简单。首先把面粉、鸡蛋、糖、油等混合，然后煎成饼，最后把糖粉撒在上面即可。糊饼既可以单独食用，也可以搭配其他食材，比如肉、蔬菜等，口感丰富，很受欢迎。跟小编一起看下如何制作糊饼！
如何制作糊饼
制作糊饼很简单，只需准备米粉、清水和食用油。
首先，将米粉加入适量的清水中，用勺子搅拌均匀，让米粉充分沾湿；接着，用手搓揉米粉，直到粉团变硬为止，然后将米粉团擀成薄薄的饼皮；其次，把饼皮放入油锅，用中火慢慢煎炸，让糊饼变成金黄色；最后，把糊饼放出，即可享用美味的糊饼。
糊饼不仅口感香脆，而且制作简单，是大家最爱吃的小吃之一，泡上豆汁或糖水，更是美味可口。
糊饼怎么做
1、材料：玉米面80克、韭菜2两、鸡蛋2个、虾皮50克、香油适量。
2、鸡蛋打成蛋液，虾皮洗净并攥干水分，炒锅放油，油温8成热，倒入蛋液并迅速搅拌成鸡蛋碎，随后加入虾皮同时煸炒，煸炒至鸡蛋金黄，虾皮水分炒干即可关火。
3、鸡蛋和虾皮晾凉，放入切好的韭菜，在韭菜上倒适量的香油，防止韭菜出汤，用油锁水。
4、把所有食材进行混合搅拌，放入少许盐和味精即可。
5、玉米面放入凉水，搅拌成用手能攥成团即可。
6、平底锅刷少量食用油，把玉米面用拍的方式在平底锅拍出一个饼状，越薄越好。
7、随后放入拌好的馅料，小火低温，盖上锅盖，耐心等一会，开盖晃动平底锅，饼底晃动了，开盖继续小火烤制，直到饼底焦黄，韭菜成熟即可。