虎皮蛋怎么做好吃 虎皮蛋如何做出美味

虎皮蛋怎么做好吃，虎皮蛋是一道深受人们喜爱的家常小吃，口感清爽，色泽鲜艳，主要由蛋、酱油、香醋、葱花和花椒等调味料制成。将蛋浸入调味料汁中，约十分钟取出，放入凉水中冷却，即可搭配葱花、花椒等调料趣味食用。跟小编一起看下虎皮蛋如何做出美味！

虎皮蛋如何做出美味

虎皮蛋是一款美味的家常菜，它的制作并不复杂，只需要准备好必要的材料，按照正确的步骤，就可以做出可口的虎皮蛋，让大家尝到美味。首先，准备好虎皮蛋的主料：鸡蛋、葱、生姜、蒜、花椒、香叶、八角、桂皮、香菜等。其次，将鸡蛋煮熟，捞出放凉备用；热锅中加入油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮爆香；接着，将鸡蛋放入锅中，中小火翻炒，直到蛋壳变褐，最后，加入香叶、香菜炒出香味，把虎皮蛋装盘，就可以享用美味的虎皮蛋了。

虎皮蛋怎么做好吃

1、食材准备：鸡蛋9个、色拉油适量、桂皮1片、香叶1片、茴香1个、八角1个、干辣椒1个、开水200毫升、盐1勺、酱油1勺、香料包1个、白糖1勺。

2、九个生鸡蛋，煮熟。水煮蛋剥开，在凉水中冲一下。

3、锅中倒入少量色拉油，油温六成热时，放入鸡蛋，中大火慢慢炸，适当的翻炒，以免粘锅。

4、香料为：桂皮一片、香叶一片、茴香，八角各一个、干辣椒一个。

5、鸡蛋翻转，炸到金黄色起皮，锅中倒入开水200毫升，放入盐、酱油、香料包和白糖，用中小火慢慢炖10分钟。

6、用牙签在鸡蛋上扎一些小孔，香味可以进入到鸡蛋黄内，做好后装盘食用即可。