辣椒怎么晒干不变色,辣椒晒干要避免接触阳光,要用网子把辣椒挂起来晾干,或者将辣椒放入室内温暖的环境,比如放在屋里或阁楼上,并在干燥的空气中晾置,要确保空气流通,以免辣椒变质发霉。跟小编一起看下辣椒怎样晒干才能不变色!

辣椒怎样晒干才能不变色 辣椒怎么晒干不变色

辣椒怎样晒干才能不变色

1.首先,辣椒在晒干之前要洗净,以免晒干后留下有害物质。

2.将洗净的辣椒放在干净的抹布上,让抹布把辣椒上的水吸收干净,然后放在阳光下晾干。

3.辣椒晒干的过程中要进行反复翻面,以便把四面都晒干,并将其遮蔽在阴凉处,防止紫外线的照射,以免变色。

4.晒干的辣椒要定时检查,发现变色的立即收起,以免影响整体质量。

5.晒干的辣椒要做好保存,可以放在干燥的罐子里,防止潮湿,以免辣椒变质变色。

辣椒怎么晒干不变色

辣椒晒干不变色的方法:等辣椒自然变红,采摘下来,平铺在干燥的地面或网上、报纸等,直接在太阳下暴晒即可。暴晒期间需要经常翻动,使其受热均匀。由于含水分比红辣椒多,青辣椒并不适合晒成干辣椒,但可以腌制后食用。