银耳是凉性还是热性,银耳是一种凉性食物,具有滋补肝肾、补气养血、益智健脑等功效。它富含多种营养成分,蛋白质含量高,糖类含量低,主要由多种无机盐、维生素、有机酸组成,还含有较多的膳食纤维,有助于维持身体健康。跟小编一起看下银耳有什么功效!

银耳有什么功效 银耳是凉性还是热性

银耳属于中性食物,银耳又称白木耳,雪耳,银耳子等,属于真菌类。银耳富含纤维素,维生素C,银耳多糖,锌,蛋白质,脂肪和多种矿物质,有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌,历来都是深受广大人民所喜爱的食物,其中所含有的银耳多糖具有特殊的保健功能。