秋葵发黑了还能吃吗 秋葵变黑了还能食用吗

秋葵发黑了还能吃吗，秋葵发黑了仍然可以食用，只不过口感可能会有些许变化。秋葵发黑了，可能因为收获太晚，或者太久放在空气中，使得秋葵发热，发黑，但是可以放心食用。秋葵可以烹饪，加入蔬菜或者肉类，口感清爽，健康美味。跟小编一起看下秋葵变黑了还能食用吗！

秋葵发黑了不能吃。秋葵中含有较多的蛋白质和各种糖类，这些成分在外壳受到轻微的损伤后便会很快的被氧化变质，易导致菌类感染繁殖，引起果荚变色发黑，因此，秋葵发黑后不能继续食用。但秋葵籽发黑还能吃。有些秋葵外表看起来很脆嫩，但是切开之后里面的籽有部分发黑，这种现象可能是由于存放的时间过长，秋葵籽的营养供给不足，出现少量的坏死现象，这种现象对秋葵的果荚的食用没有影响，若是觉得不美观，影响食欲，可将秋葵籽全部挖去即可。