怎样煮鹌鹑蛋，鹌鹑蛋是一道简单可口的家常菜，煮法简单，首先将鹌鹑蛋放入沸水中焯一下，然后捞起放入清水容器中，加入姜片、葱末、料酒，再放入适量的盐，将水煮滚，放入鹌鹑蛋，盖上盖子，中小火煮15分钟即可。跟小编一起看下你知道如何煮鹌鹑蛋吗！
你知道如何煮鹌鹑蛋吗
鹌鹑蛋是一种口味鲜美的食物，作为一种食物，煮鹌鹑蛋也是一种简单实用的方法。煮鹌鹑蛋的步骤很简单：
1. 先将鹌鹑蛋洗净，放入清水中浸泡，用手挤出水份。
2. 把清水倒入锅中，将鹌鹑蛋放入，煮沸后转小火，煮8-10分钟。
3. 然后把鹌鹑蛋取出，放入凉水中浸泡，让鹌鹑蛋的表面温度降低，以免烫伤手。
4. 最后取出鹌鹑蛋，剥开外壳，可以使用筷子轻轻地把蛋白和蛋黄搅拌均匀，即可享用美味的鹌鹑蛋。
怎样煮鹌鹑蛋
１、食材准备：鹌鹑蛋５００克、盐、八角、葱、姜、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、白酒各适量。
２、鹌鹑蛋冲洗干净，锅内加水放入鹌鹑蛋，烧开后煮５分钟就可以煮熟。
３、捞出过冷水，用勺子把蛋皮拍碎。
４、锅内加适量的水，加所有的调料煮１０分钟。
５、把鹌鹑蛋放入。
６、继续煮１０分钟，关火焖着。
７、浸浸泡４小时以上即可。