卤鸭爪怎么做 卤鸭爪有什么做法

卤鸭爪怎么做，卤鸭爪是一道美味的家常菜，它用料非常简单，只需要鸭爪、盐、胡椒粉、料酒、淀粉和葱段。将鸭爪放入沸水中煮至7分熟，然后捞出，用盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制，再用水炒锅将其炒至香味出来，最后加入葱段即可。跟小编一起看下卤鸭爪有什么做法！

卤鸭爪有什么做法

卤鸭爪是一道美味可口的家常菜，制作方法简单，步骤也不难。首先准备好所需要的材料：鸭爪、料酒、姜、葱、蒜、盐、胡椒粉、淀粉。

1.鸭爪洗净后，放入料酒、姜片、葱白、蒜片、盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

2.将腌制好的鸭爪放入沸水中焯一下，捞出放入凉水中冷却，然后把水沥干备用。

3.将鸭爪再次放入沸水中煮至熟，然后取出放入清水中冷却，把水沥干备用。

4.将鸭爪放入锅中，加入少许油，小火爆香，放入淀粉勾芡，然后加入精盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

卤鸭爪怎么做

１、食材准备：鸭爪４００克、桂皮１根、草果１粒、香葱、生姜、调料、调和油、白糖、生抽、老抽、盐巴、味精、椒盐、十三香各适量。

２、坐锅上火倒入调和油倒入白糖待糖炒出有点焦黄色。

３、倒入洗净的鸭爪。

４、放入桂皮草果生姜翻炒裹上焦糖味。

５、倒入生抽。

６、倒入老抽。

７、倒入盐巴。

８、倒入味精。

９、倒入十三香。

１０、倒入椒盐卤煮半个小时这样比较入味。

１１、成品。