炸鸡腿怎么做好吃又简单视频很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看，希望可以帮助到你。
鸡炸鸡腿怎么做好吃又简单
1.美味炸鸡腿：主要材料是鸡腿、低筋面粉、玉米粉、吉士粉、料酒、姜葱、洋葱、细糖、蒜香粉、盐，做法是将鸡腿洗净沥干，在腿内侧骨头两侧用刀划深约1公分，然后将低筋面粉、玉米粉、吉士粉混合均匀作为炸粉的备用粉。将介绍的材料全部放入果汁机中搅打30秒后过滤掉渣，作为腌汁备用。在取出鸡腿以按压的方式均匀的裹在鸡腿上，放到腌汁中，等要炸的时候在裹一次炸粉，放入油锅里面炸就可以了，炸的时间在10分钟左右，表皮成金黄酥脆状就可以了。
2.家常炸鸡腿：主要材料有脆皮炸鸡粉、鸡腿、白胡椒粉、细砂糖、料酒、蒜汁、盐、葱、姜，然后将鸡腿清洗干净沥干水份后放入容器，加入所有的调料进行搅拌，静置6-8小时让鸡腿充分入味，最后脆皮炸鸡粉倒入一个容器内，将腌渍好的鸡腿放入容器内裹上炸鸡粉。在起锅炸就可以了，但是要注意选择炸温200℃，不要太高了，时间设定为15分钟，太久了就不好吃了，中途不用翻身也不用刷油，就等待炸制时间结束就可以吃了。
炸鸡大腿怎么做好吃
不瞎扯了，言归正传，回归正题，来聊聊今天我做的炸鸡腿吧。
这道菜的特点是色泽金黄，咸香可口，外酥里嫩，老少皆宜。
炸鸡配啤酒，今晚不醉不归。
食材
鸡腿 12个
面粉 500g
盐 10g
糖 5g
生抽 30g
南德 30g
蚝油 30g
方法/步骤
1
把冰鲜鸡腿洗干净，改刀备用。改刀的目的是让鸡腿更容易入味。
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2
取一个大碗或者不锈钢盆，加入调料，盐10g，南德（和麻辣方便面的调料差不多）50g，生抽30g，白糖10g和蚝油30g。调个腌制酱汁。
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3
加入鸡大腿，用小手充分按摩，让鸡肉入味。
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4
把鸡腿用保鲜膜封好，放入冰箱，继续腌制至少2个小时。
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5
准备一杯水和一大碗干面粉备用。取出腌制好的鸡腿，把鸡腿放到面粉里，用手按压几下，让鸡腿裹上尽可能多的面粉。然后在浸泡到凉水中3秒钟捞出，在果粉，这个过程可以重复2遍，这样炸出的鸡腿鱼鳞片更多，比较酥脆。
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6
起锅烧油，等油温6成热，依次加入鸡腿，小火炸到金黄就可以了。
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7
炸好的鸡腿2次重复炸，鸡腿更酥脆。
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8
完美出锅装盘。
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END
注意事项
鸡腿一定要腌制入味，至少需要腌制2个小时。
炸鸡的时候，一定要小火，要不然里面容易不熟。
怎样炸鸡腿好吃又简单
今日份炸鸡腿，好吃美味