棕子怎么捆视频很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看,希望可以帮助到你。

包粽子的手法视频慢动作
制作方法:
1:糯米用清水投洗二遍后,再用清水提前浸泡一晚;干粽叶放入淡盐水中浸泡2-3个小时后,用刷子将叶子刷洗干净,再剪去头尾的干叶和较硬的叶柄;红枣清洗干净备用。
2:“1环:环成圆锥形”取二片粽叶,正面朝上排好,用手捏住两头,环成一个圆锥形,在圆锥形的尖头部位最好折出来一个小小的折痕,这样可以避免包、煮时漏米。[注意这个圆锥形刚好就是一个粽子的大小,不要太大。]
3:“2放:放馅料”左手捏紧四片叶子的交接处,右手取少许糯米放入,然后再放入3、4枚红枣,最后再盖上糯米,并用勺子压实。
4:“3盖”左手握住锥筒,用拇指和食指掐紧前端成三角形,这时,右手用拇指和食指捏住粽子的2个角,把上面的叶子折下,盖在糯米上、盖紧盖实。
5:“4二折”把上面多余的叶子往下压折时,左手的拇指和食指分别松开、让上面的叶子压住下面的叶子,先把二边压平、折直,再把多余的叶子右折(或者左折),同时,左手大拇指帮忙固定好,这样,三角形便牢固了。
6:最后用线绳捆实,如果手使不上力,可以用牙齿帮忙咬紧捆牢~
怎么包粽子的视频教程
端午将至,吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰。北方有红枣粽,南方有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。
那粽子该怎么包呢?下面让我们一起来看看吧!首先准备原料:糯米800g、红豆100g、咸鸭蛋数颗、粽叶50张、油、盐、酱油、老抽、料酒、五香粉、胡椒粉、鸡精少许。然后1. 红豆用清水浸泡一晚上或者六个小时 。2. 糯米浸泡四个小时 。3. 五花肉切块放入油、盐、老抽、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉、鸡精,腌制一个晚上。4. 把泡好的红豆和糯米沥干水分,放入盆中 。5. 放入盐、老抽和油上色调味 。6. 粽叶剪去头尾的叶子 ,放热水中煮20分钟 ,再泡1个小时。7. 所有材料准备好,开始包粽子,家里还有六个咸鸭蛋也用上,只取蛋黄,在蛋黄表面撒高度白酒,可以去腥 。8. 两片粽叶重叠在一起 。9. 卷成一个漏斗状。10. 粽叶底部先放入三分之一的米。11. 夹入蛋黄和五花肉 。12. 表面再填入米,不需太满,八分满即可 ,用勺子压实。13. 上端的粽叶往下压,把米完全盖住,才不会漏米 。14. 尾叶往一边折起,四角粽的形状就出来了15. 线从折起的叶片上下缠绕 16. 多缠绕几圈,缠紧实后打结即完成 。
17. 粽子放入电压力锅,倒入与粽子齐平面的水 。18. 按豆/蹄筋键 ,直至时间结束 。
怎么包粽子的视频教程
端午将至,吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰。北方有红枣粽,南方有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。
那粽子该怎么包呢?下面让我们一起来看看吧!首先准备原料:糯米800g、红豆100g、咸鸭蛋数颗、粽叶50张、油、盐、酱油、老抽、料酒、五香粉、胡椒粉、鸡精少许。然后1. 红豆用清水浸泡一晚上或者六个小时 。2. 糯米浸泡四个小时 。3. 五花肉切块放入油、盐、老抽、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉、鸡精,腌制一个晚上。4. 把泡好的红豆和糯米沥干水分,放入盆中 。5. 放入盐、老抽和油上色调味 。6. 粽叶剪去头尾的叶子 ,放热水中煮20分钟 ,再泡1个小时。7. 所有材料准备好,开始包粽子,家里还有六个咸鸭蛋也用上,只取蛋黄,在蛋黄表面撒高度白酒,可以去腥 。8. 两片粽叶重叠在一起 。9. 卷成一个漏斗状。10. 粽叶底部先放入三分之一的米。11. 夹入蛋黄和五花肉 。12. 表面再填入米,不需太满,八分满即可 ,用勺子压实。13. 上端的粽叶往下压,把米完全盖住,才不会漏米 。14. 尾叶往一边折起,四角粽的形状就出来了15. 线从折起的叶片上下缠绕 16. 多缠绕几圈,缠紧实后打结即完成 。
17. 粽子放入电压力锅,倒入与粽子齐平面的水 。18. 按豆/蹄筋键 ,直至时间结束 。
粽子怎么包的步骤视频
材料:西米250克、色拉油2大勺、细砂糖、清水、蜜红豆100克、紫薯泥、粽叶30片、棕绳1卷。
1、准备好所有的食材。
2、干粽叶清洗两遍,然后用凉水浸泡3个小时以上。
3、西米中放入两大勺色拉油和3大勺细砂糖,用勺子搅拌均匀。
4、往西米中分次倒入150毫升清水,拌匀以后静置备用。清水要分次倒入,让西米慢慢吸收水分,才更容易煮透。
5、泡好的粽叶用厨房纸擦干表面的水分,将头部的硬梗和尾部的叶尖剪掉。
6、在粽叶光滑的一面涂抹薄薄的一层色拉油,这样西米才不会粘在粽叶上。
7、取两片粽叶,叶柄相对,光滑的一面朝上,重叠在一起。
8、在粽叶的三分之一的地方,两边向中间围成一个漏斗型状。
9、底部的漏斗尖处要重叠一部分到里面,这样才不会漏米。
10、先放入两大勺泡好的西米,然后放入一勺蜜红豆。
11、再放入适量西米,将空隙处填满,用勺子轻轻按压一下。
12、将叶片往上折,像一个盖子一样,盖住西米,注意边角的地方要捏紧,盖住之后是一个三角形。
13、多出的叶子向左折起来。
14、用棕绳拦腰绕几圈,打结系紧即可。