嫩南瓜到底是碳水还是蔬菜 嫩南瓜是碳水还是蔬菜

嫩南瓜到底是碳水还是蔬菜 嫩南瓜是碳水还是蔬菜

嫩南瓜是中国南瓜类型中以食用嫩瓜为主的品种,主要特点是南瓜生长速度快,嫩瓜品质脆嫩、清香,品质好于西葫芦,南方人以剁辣椒或醋为调料炒食。

蔬菜,嫩南瓜是青南瓜,是生长时间比较短的南瓜,南瓜可分为嫩南瓜和老南瓜两种,嫩南瓜表面没有粉末状物质。大多数是浅黄色的,果蒂呈青色,嫩南瓜口感脆爽,适合炒着吃。