干海参和新鲜海参哪个好 干海参好还是新鲜海参好

干海参和新鲜海参哪个好 干海参好还是新鲜海参好

(1)海参的营养价值高,但要通过食用后才能被人体吸收,而鲜海参的表面有一层厚实的胶质,吃到体内后不仅难以吸收消化,还很容易引起肠胃不适的现象,但干海参通过加工后,虽然营养价值减少了,但进入人体后比鲜海参更容易被自身吸收利用,所以从营养吸收角度来看干海参比鲜海参好。

(2)干海参比鲜海参好。