开发豆为您整理了鉴别燕窝的真假好坏，告诉您燕盏(燕窝)的功效的详细信息，希望能够帮助到大家。
鉴别燕窝的真假好坏
由于燕窝的价格较贵，市面上很多不良商家用粉丝代替燕窝糊弄消费者，这就要求我们在购买的时候懂一些燕窝的知识。
首先燕窝是呈丝状网络，不是片状，泡发的燕窝也是燕丝分明，且燕丝有弹性，在灯光下呈半透明状，水清无异味。在购买的时候取一小块，干燥的燕窝之地脆而硬，用火烧一点有烧头发的味道，因为蛋白质的原因，且不会有声响和火星产生。食用优质的燕窝有蛋清的味道口感细腻爽滑。一般我们在商场买的燕窝多多少少的都会带点羽毛，优质的燕窝羽毛少，燕盏完整干净，差一点的外边造型不完整，次毛多一些。
燕盏(燕窝)的功效
如今我们在市面上常见的形状呈盏型的燕窝学名就是燕盏，燕盏和燕条都是燕窝的一部分，燕盏是直接在飞燕窝里取出来的毛燕窝经过加工去毛整理出来的一个完整的燕窝，二燕条是在加工或者运输过程中脱落的下来的成条的部分叫做燕条。市面上由于燕盏的完整性和杂物较少再加上精致的包装，价格也比较贵，常用于送人，而燕条在完整性上相对来说一般，外形松散一些，所以价格偏低，适合家用自己吃，二者在营养价值上没有区别。
燕窝主要产于菲律宾泰国沿海一线，富含燕窝酸、和微量元素还有维持机体活力的多种氨基酸。对于女性朋友而言，燕窝无疑是女性最爱的美容养颜保养皮肤的保养品。燕窝中含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，早晨喝一杯补充对于补充体内的胶原带白增强皮肤弹性有着很好的作用，长期服用定会有显著的功效。燕窝性平具有滋阴润燥的作用，在产后、病后身体虚弱的时候配合燕窝疗效最好，燕窝中富含的氨基酸可以有效抑制多种癌症的发生，比如说胃癌、食道癌等。最主要的一点燕窝中还含有促进细胞分裂的激素，加快体内新晨代谢，增强免疫力，对女性的表皮细胞延缓衰老有很好的功效。