干海苔是用条斑紫菜烤熟而成的一种零食，它浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，质地脆嫩，入口即化，适量食用可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，但是过量食用可能会产生副作用。。干海苔可以直接生吃，也可以用鸡蛋、肉松、面粉等材料制作菜品食用。接下来就和小编一起来看看如何做干海苔才好吃以及吃干海苔有没有坏处吧。
干海苔怎么做好吃
准备材料：
低筋面粉160克，鸡蛋1个，泡打粉3克，干海苔8片，肉松40克，食盐3克
制作步骤：
1、黄油室温软化，海苔剪碎，鸡蛋磕出搅拌成蛋液，所有原料称量好备用。
2、如何做干海苔才好吃呢？把碎海苔、肉松和泡打粉倒入低筋面粉中混合均匀；
3、软化好的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到颜色发白；加入三分之一的鸡蛋液，搅拌到蛋液和黄油完全混合均匀，照此法分两次加入剩余的蛋液并搅匀；
4、倒入混合好的肉松海苔面粉，抓揉成光滑的面团；
5、将面团装入大号保鲜袋中，擀成约0.8厘米厚的长方形面片，放入冰箱冷冻30分钟；
6、将烤箱170度预热；取出面片，用刀切成长4厘米、宽3厘米左右的长方形片；
7、把切好的饼干排入烤盘，放入预热好的烤箱中层，烤15分钟左右。最后几分钟要关注饼干的上色程度，不要烤焦喽。
吃干海苔有坏处吗
吃干海苔有没有坏处呢？干海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
吃干海苔有危害吗？干海苔本身的营养很高，长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。但是孩子吃多了这样的食物会让孩子养成不良的饮食习惯，如果过早的开始吃这样味道比较重的食物，会伴随孩子一生。干海苔中的碘含量也非常丰富，发病率日渐升高的甲状腺癌就和碘的摄入量有一定关系。而干海苔中含有的碘和雌激素正是甲状腺癌的两大诱因。尤其是幼儿和患有高血压的人群，不要常吃，吃完后要及时喝水，否则容易诱发疾病。
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