银质餐具的历史非常悠久，许多人都喜欢用银筷子吃饭，一方面既上档次，彰显高贵身份，另一方面银筷子里的银元素与水发生作用形成的银离子具有很强的杀菌功效，对人体有好处。但银筷子也有缺点，比如导热性能好容易烫手，光滑不方便夹菜等。银筷子最大的缺点就是在空气中容易氧化发黑发暗，需要用亮银水之类化学药剂的保养，这些化学药剂会对人体造成一定危害。下面来看详细知识介绍。
用银筷子吃饭好吗
我国使用银质餐具的历史十分悠久，银作为贵金属，古代的皇室和富贵人家大多用的是银质餐具。银筷子分为两种：一种是实心纯银银筷，一般克重在40-60一双，虽然我们都知道银子质地较软，但是毕竟是金属，不是人为去弯折是不会变形的。二是木镶银筷子，这种木镶银筷子一般筷子两头是银子包着的，中间是黑檀木或者鸡翅木。在实用性方面木镶银筷子优于纯银筷子。因为纯银筷子导热性太强，且表面较为光滑。
使用银筷子吃饭时，银筷子里的银元素和水接触后，会有微量的银元素进入水中，形成银离子。银离子和含银化合物可以吸附水中细菌，杀死或者抑制细菌、病毒、藻类和真菌，起到杀菌消毒的功效。另外银是很稳定的元素，质量合格的银筷子是不会与食物反应，也不会产生重金属超标的情况。因此用银筷子吃饭是有利于健康的，但是银筷子也有缺点，那就是导热性能比较强，容易烫手，并且银筷子尤其是纯银筷子比较光滑，夹菜时可能不太方便，因此一般使用木镶银筷子。
银筷子吃饭的危害大不大
用银筷子吃饭是基本没有危害的，上文也提到了，用银筷子吃饭有杀菌消毒的功效作用，对人体健康有利，但不建议用银筷子是因为银是一种在空气中很容易氧化的金属，银氧化后容易发黑发暗。日常生活中用银筷子会氧化，发黑发暗有色斑，需要亮银水之类化学药剂的保养（现在市面上的亮银布其实就是喷了亮银药剂），这种化学药剂是对人体有危害的。
此外，市面上的银筷子有一部分是电镀的，就是在其他材料上，用电镀的方法覆盖上一层银的表面。虽然好看，但是电镀层很容易氧化脱落，不仅浪费了金钱，还会对人体造成健康隐患。
小编建议：银筷子作为一种贵金属餐具，代表着高贵奢华，许多小伙伴用银筷子也不是为了银质餐具的杀菌消毒功效，而是用银筷子吃饭显得有档次，但银筷子作为日常餐具是不太合格的，因为它容易氧化发黑发暗，因此不建议大家日常使用银筷子吃饭。
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