蒜蓉蒸丝瓜的做法比较简单，而且营养美味。但是，蒜蓉蒸丝瓜时间得多长呢？正宗蒜蓉蒸丝瓜是什么样的做法？如果你想学习烹饪这道菜，那么现在就睁大眼睛，小编一一为你揭秘！
蒜蓉蒸丝瓜简介
蒜蓉蒸丝瓜的做法用的是一般市场的两种丝瓜，一种是有棱角的，就叫丝瓜，但在一种是无棱角的，广东人叫水瓜，两种瓜都比较清热寒凉，广东人喜欢吃有棱角的，比较清甜，至于水瓜，有时用来生滚，如果上火，有些人也会用黄豆加水瓜煲水喝用来清热解毒气，所以在烹调时或多或少都会加少许姜，清炒时一般放姜茸蒜茸，也可以清蒸，都属于正宗蒜蓉蒸丝瓜的做法。另外在烹饪时，蒜蓉蒸丝瓜时间只需十几分钟即可，无需过长。
蒜蓉蒸丝瓜食材准备
主料：丝瓜1根、粉丝1小把
辅料：剁椒适量、鲜味酱油适量、味精适量、白糖适量、香油适量、食用油适量
蒜蓉蒸丝瓜的做法大全
1.大蒜切碎放入碗中，加入一勺剁椒（剁椒可以多放些，女儿不能吃太辣，只放了一小勺）
2.炒锅放食用油烧至微微冒烟。
3.快速把烧热的食用油倒入切好的蒜末和剁椒碗中拌匀。
4.加入鲜味酱油、少许白糖、味精、香油调匀。
5.粉丝提前用水泡软
6.泡软的粉丝剪成段放入盘中。
7.丝瓜去皮切成大约1.5厘米厚的段。
8.切好的丝瓜码放在粉丝上。
9.蒸锅烧沸后，放入码好的粉丝丝瓜，大火蒸3分钟。
10.三分钟后揭盖，把调好的蒜茸料汁均匀的浇在丝瓜上。
11.放入料汁后，大火蒸2三分钟即可。