胆汁是我们消化液中的一个重要的组成部分，如果我们的胆汁反流的话就会出现胃部疾病，就比如胆汁反流性胃炎症状，那么大家知道胆汁反流性胃炎的治疗是什么样的吗，胆汁反流是怎么回事呢，胆汁反流性胃炎饮食疗法是什么呢？胆汁反流性胃炎吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，多食多餐，忌刺激性的食物、忌酸性的食物、忌产气性食物等，
胆汁反流性胃炎症状
胆汁反流性胃炎也就是指由胆汁进入到我们肠中的结果反而通过幽门逆流到了我们的胃中，刺激了我们的胃黏膜，就导致了胃炎的产生。
胆汁反流性胃炎的病因主要为胃大部切除胃空肠吻合术后，以及幽门功能失常和慢性胆道疾病等，胆汁反流性胃炎在临床上比较常见。
胆汁反流性胃炎除可致食管狭窄、出血、溃疡等并发症外，反流的胃液尚可侵蚀咽部、声带和气管而引起慢性咽炎、慢性声带炎和气管炎，临床上称之Delahunty综合征。胃液反流和吸入呼吸道尚可致吸入性肺炎。
胆汁反流性胃炎在胃镜下就会观察到胃黏膜充血的情况，还会出现不同程度的胃黏膜水肿，在我们的胃腔中还会有比较多的绿色潴留液，十二指肠在蠕动的时候会有黄色的泡沫连续的进入我们的胃。
胆汁反流性胃炎常见的症状表现
1、在胆汁反流性胃炎的临床表现中，大多数的患者都会出现持续性的腹痛的症状，而且在用餐之后还会有腹痛的情况出现还会出现消化不良的症状。
2、上腹部疼痛和呕吐胆汁，上中腹部疼痛的性质呈烧灼样疼痛，进食后加重，常伴有恶心、呕吐，吐出淡黄色的胆汁混合液，常混有食物。
3、禁食后可使上腹部疼痛加剧;服用制酸效果差;常出现贫血。
4、有的还有黑便、呕血、体重减轻等症状。
5、胃部饱胀感或不适，往往饭后加重，或有胃痛，或胃部发凉，可伴腹胀、嗳气、反酸、烧心、恶心、呕吐、胃振水音、肠鸣、排便不畅、食欲减退和消瘦等;严重的还可有胃出血，表现为呕血或排黑便柏油样便以及大便潜血试验呈阳性等。
6、胆汁性呕吐是其症状表象之一，由于患者的呕吐多在晚间或半夜时发生，呕吐物中常常伴有食物，偶尔还会有少量的血液。这种状况使得患者不敢过多的进食，进而使得很多的患者出现营养不良的现象，患者会出现贫血、消瘦、营养不良以及腹泻等症状表现。
温馨提示：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。
胆汁反流性胃炎是由于从胆囊排入十二指肠的胆汁和其它肠液混合，通过幽门，逆流至胃，刺激胃粘膜，从而产生的炎症性病变。该病除了常规的治疗方法外，患者在日常生活中还需注重饮食调养，可促进恢复。
胆汁反流性胃炎饮食疗法
1、胡椒猪肚
白胡椒15克，猪肚1个，将胡椒略打碎，放入洗净的猪肚内，并在猪肚内装入少量水，然后用线扎紧，放砂锅内小火炖至烂熟，调味后食用。每2天服1次，连服5次。
2、山楂核桃茶
核桃仁150克，白糖200克，山楂50克。
①核桃仁用水浸泡30分钟，洗净后，再加少许清水，磨成茸浆，越细越好，装入盆内，再加适量的清水稀释调匀待用约200克；
②山楂用水冲洗干净，山楂要拍破放入锅内，加清水适量，用中火煎熬成汁，去渣留汁约1000克。
③再将山楂汁倒入锅内，加白糖搅匀，待溶化后，再将核桃缓缓倒入锅内，边倒边搅匀，烧至茶微沸，出锅装碗即成。代茶饮。
3、羊肉萝卜汤
羊肉100克，苹果150克，碗豆100克，萝卜300克，香菜、胡椒粉、盐、醋各少许。
①羊肉洗净，切成六分见方的肉块，香菜洗净切成段待用。
②碗豆、苹果、羊肉、姜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮一小时，再放萝卜块煮熟，放盐，芜荽即成。用醋蘸食。
胆汁反流性胃炎患者的饮食宜忌
1、食物的选择
忌刺激性的食物
咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。
忌酸性食物
酸度较高的水果如桔子
酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭後摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。
忌产气性食物
有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。
此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。
2 、饮食的注意事项
吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作。少量多餐：可以避免胃涨或胃酸过多，胃酸过多可能会逆留至食道，刺激食道黏膜。
除三餐外并于上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食：每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物，以获得均衡的营养，不要纯吃淀粉含量高的食物。饭后不要躺下休息。