开发豆整理了成都哪些美食最值得吃,分别是赖汤圆店、钟水饺、龙抄手店、陈麻婆豆腐、夫妻肺片店、洞子口张老二凉粉、荣乐园、粤香村、耗子洞张鸭子、张老五凉粉,一起来看成都十大老字号美食餐厅吧。

钟水饺
钟水饺,古名为“水角”,是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年(1893年),因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油,故又称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺绝在选料,妙在调味。香味浓郁的调料,红亮色泽,与饱满馅心的清鲜味相配搭,形成多滋多味的风格。钟水饺全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油。具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色。
陈麻婆豆腐
陈麻婆豆腐,由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥,原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,很快便名声远扬,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕,便戏之为"陈麻婆豆腐",此言不胫而走遂为美谈,饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。陈麻婆川菜馆虽距今一百四十于年盛名长盛不衰,并扬名海内外,深得中国内外美食者好评,2006年入选第一批中华老字号美食。
赖汤圆店
赖汤圆,四川省成都市传统名小吃,就是汤圆。赖汤圆创始于1894年,迄今已有百年历史,一直保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。1990年12月赖汤圆再次被成都市人民政府,命名为“成都名小吃”。1998年,赖汤圆心子参加商业部优质产品评选,获商业部颁发的“金鼎奖”,并荣获了天府食品博览会金奖。“赖”字牌商标被四川省政府评为“著名商标”,企业被成都市人民政府授予了“市级先进企业”称号。2007年中华人民共和国商务部授予“中华老字号”。
龙抄手店
龙抄手店,1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史了。其特色美食是龙抄手,龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白2010年12月,成都市政府公布了市第三批市级非物质文化遗产名录,龙抄手、钟水饺等小吃的传统制作技艺被纳入了市级非物质文化遗产之列。1995年,钟水饺、龙抄手等成都名小吃荣获“中华老字号”称号。
夫妻肺片店
夫妻肺片店,约于1933年开业,由郭朝华夫妇创办,以经营牛头、蹄、肚、肺等熟食制品为特色的摊贩,因独具一格,被人们称为“夫妻肺片”,原设于成都市安东寺,主要名品有“夫妻肺片”、“牛肉面”等。1992年成都市人民政府授予“夫妻肺片”《成都名小吃》称号;1995年中华人名共和国国内贸易部授予“夫妻肺片店”《中华老字号》称号;1997年中国烹饪协会授予“夫妻肺片”《中华名小吃》称号;2002年全国餐饮绿色消费工程组织委员会确认“夫妻肺片店”为《全国绿色餐饮企业》;2002年四川省工商行政管理局授“夫妻牌”为《四川省著名商标》。
洞子口张老二凉粉
洞子口张老二凉粉,中华老字号美食餐厅,成都的张老二凉粉总被食客称为不老的神话,他在文殊院对面,已经稳稳当当地开了半个多世纪。是百年老字号,文殊院附近最出名的凉粉店,成都本地人尤其老年人是他家常客,其特色美食为凉粉、甜水面,尤其甜水面是一绝,与我们日常吃到的细面不同,甜水面是粗壮型选手,入口劲道弹牙,甜咸辣三味轮番冲击着味蕾,姜蒜香与红油香简直能把人迷倒。2007年中华人民共和国商务部授予“中华老字号”。
耗子洞张鸭子
耗子洞张鸭子,创始于20世纪30年代。创办人张国良1928年起随父亲在提督东街和署袜街交口处摆摊卖烧鸭子、牛肉肺片,因其地外面是茶馆,里面是酒店、旅馆,巷子深、进口小,故被称作“耗子洞”。1990年,“耗子洞张鸭子”的樟茶鸭子荣获“成都名小吃”称号,1991年获中商部“金鼎奖”,成为部级优质食品。2007年中华人民共和国商务部授予“中华老字号”。
张老五凉粉
张老五凉粉,“老字号”的国营小吃店。“招牌”甜水面“又麻又辣”,张老五凉粉以做工精细、调味考究而闻名,作为成都的一种传统快餐,张老五凉粉深受市民的喜爱,是名副其实的成都名小吃。张老五凉粉汲取了四川民间各地凉粉的优点,以豌豆为原料,口感劲道,质地也很软糯。张老五凉粉于2000年3月被国家评审为“中华老字号”,店中名菜黄凉粉、旋子凉粉和过江凉粉等都荣获了“成都名小吃”的称号。
荣乐园
“荣乐园”是国营单位旗下一家中华老字号餐饮老店,由满族人关正兴开设于清咸丰年间(1861年)。“荣乐园”以制作高级宴席和家庭风味菜肴见长。著名菜品有“红烧熊掌”、“葱烧鹿筋”、“清蒸鸽蛋燕菜”、“干烧鱼翅”、“酸辣海参”、“虫草鸭子”、“凉粉鲫鱼”等。2007年中华人民共和国商务部授予“中华老字号”。
粤香村
粤香村是一家“成都四川老字号”清真馆,店里的粉蒸牛肉是“每桌必点”,“耙、糯、赶口”。除了粉蒸牛肉,店里其它的推荐菜是牛肉汤、鱼香茄饼、牛尾汤、铁板牛肉、皇城肺片、沾椒牛柳、凉粉烧牛肉、烧牛肉和蒸牛肉、番茄牛肉羹、椒香鱼等。