开发豆整理了福建好吃的十大餐厅,分别是福州安泰楼酒家、厦门南普陀素菜馆、厦门黄则和花生汤店、福州聚春园、同利肉燕老铺、泉州好成财牛排馆、莆田老蒲鲜、厦门好清香大酒楼、没牙伯花生汤店、堂宴·老厦门私房菜,一起来看福建十大人气餐馆吧。

厦门南普陀素菜馆
南普陀素菜馆位于思明南路515号,地处著名旅游景点南普陀寺内,厦门市南普陀寺实业社所属,是一家素菜餐厅,南普陀素菜已有百年历史。以遵循佛教饮食传统为宗旨,经历史沉积与创新发展,融合宫廷素菜的精细,民間素菜的天然与寺院素菜的纯正,已形成独具诗情、景意、禅味、时尚的健康的、科学的素食文化,是优秀素食文化的典型代表,荣获“福建餐饮名店”、“中华老字号”、“全国绿色餐饮企业”、“中国名宴”、“国际餐饮名店”等多项荣誉称号。
福州聚春园
“聚春园”始创于清同治四年(1865年),是福建省现存年代最悠久的历史名店,驰名中外的“佛跳墙”就源于聚春园。1996年、2010年,其两次被国家商务部授予“中华老字号”,第一批福建老字号。“聚春园佛跳墙制作技艺”是福建省唯一列入国家级非物质文化遗产的烹饪技艺。聚春园大酒楼地址在鼓楼区东大路18号(花开富贵广场5楼原福州大酒家),人均消费约292元,到那点上一盅招牌佛跳墙是必须的。
福州安泰楼酒家
福州安泰楼是一座创办于清朝光绪年间(1896)的酒楼,是一家百年老店。福州安泰楼还曾获得中国烹饪赛的最高奖“中国名宴”和“金厨奖”,还被冠以“中华名小吃”的称号,是福建老字号。安泰楼地址在吉庇路39号安泰黄金广场,囊括上百种福州特色小吃,进店推荐润滑鲜芋泥、锅边、荔枝肉肉燕、牡蛎饼等,人均消费约62元。
厦门黄则和花生汤店
黄则和花生汤店始创于二十世纪四十年代,黄则和老先生早期由手工作坊经营,后落址于中山路22-24号。2005年荣获“厦门市著名商标”,同年又荣获“福建省著名商标”。2006年再次首次获国家商务部认定的首批“中华老字号”企业。现已发展200多种各式糕点、面包、营养早餐等产品。其中黄则和花生汤在厦门比较出名,店里的招牌花生汤由花生煮制,属于甜汤的一种,是传统的闽南甜品。
同利肉燕老铺
同利肉燕老铺创始于清光绪二年(1876年),至今已传承五代,历经三朝,既是福建老字号,也是中华老字号。同利燕皮严格遵照祖方,选用猪后腿的精肉,配以上好的番薯粉,通过精细复杂的工序手工打制而成。其薄如白纸,其色似玉,口感软嫩,韧而有劲。同利肉燕老铺地址在鼓楼区澳门路3号(林则徐纪念馆对面),人均消费为18元。
泉州好成财牛排馆
好成财牛排馆创始于清宣统二年(1910年),这是一家传承了100多年的老字号,总店位于泉州鲤城区涂门街大清真寺和关帝庙附近。餐厅招牌美食是牛排和牛肉羹,他家的牛排是根据泉州人的饮食特点改良过的,加入中药熬出来的,甜而不腻,焖炖的酥软入味。除了牛排,店家的牛肉羹味道也不错,汤清肉滑滋味鲜美,配上一碗店家的咸饭,吃着牛肉喝着汤,就是一顿完美的晚餐了。
没牙伯花生汤店
没牙伯花生汤店是创办于1937年的老店,历经三代人。店面不大,却名声在外,总处于客满状态。花生汤甜度控制得很好,花生软烂,入口即碎,所谓“没牙伯”的寓意,就是没有牙齿的老人家也可以吃。没牙伯花生汤店地址在药洲街182号(新亚细亚南台农贸市场旁),MAIGOO小编认为,除了招牌花生汤外,店内芋泥、藕糕、花生糕味道也是极好,人均消费不到20元,价格非常实惠。
堂宴·老厦门私房菜
堂宴·老厦门私房菜是一家专注于做老厦门私房菜的餐厅,也是一家人气高的闽菜餐厅,像林更新,周冬雨,侯耀华,明道,丁子峻、郑浩南,迟帅,孙晨耀,苏倩薇,王治平等等N多明星都放下偶像包袱来豪吃。堂宴在厦门有两家分店,一家位于火车站,另一家也就是此次前访的SM店了。古色古香的建筑风格,吸引了很多食客,他家特色菜有堂宴御封肉、佛跳墙、豆酥金梭鱼、蒜子玉瓜花胶脆、虾菇干小炒皇、荷叶滋补乌尔鳗、香芒海山串、老厦门当归牛排等老厦门私房菜。
莆田老蒲鲜
老蒲鲜餐馆,可以一边品美食,一边听“莆田讲古”,做一个有历史文化的吃货。店内有糯米糕、地瓜包、海蛎饼、妈祖麦煎、焖豆腐等特色小吃,充满儿时的记忆,还有南乳荔枝肉、农家滴露鸭、焖豆腐、荔浦芋头、沙虫炒韭菜等等这些特色莆田菜,传承着莆田的老味道。餐厅位于莆田荔园西路738号佳友十亩园小区,人均114元。
厦门好清香大酒楼
好清香大酒楼是一家历史悠久、享誉海内外的餐饮名店,一家独具厦门特色的以经营闽南特色菜肴和厦门风味小吃的小饮食店,荣获中华老字号餐饮店称号,享有“不到好清香,枉费鹭岛行”的美誉。其总店坐落在景色秀丽的筼筜湖畔,环境优美,建筑风格富有闽南特色,餐厅营业面积达四千多平方米;还分别在中山路东海大厦、和平码头“新金鹰”号游轮设立了两家好清香大酒楼连锁分店,迈出了连锁经营的新步伐。