香菜炒鸡蛋的家常做法大全视频 香菜炒鸡蛋的家常做法大全
鸡蛋打入一个稍大点的碗中，加少许盐打散。
香菜洗净，去根须，切细。
锅内加油，开火烧热油，倒入混合的蛋液，轻轻晃动锅，待下面蛋液凝固煎熟，翻面，煎熟另一面。
将切细的香菜倒入打散的鸡蛋液中，搅匀。
装盘。香嫩可口的香菜炒鸡蛋可以享用了。
食用香菜禁忌
香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。
病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。