野酸梅果脯的制作方法 野酸梅的功效和作用
再把青梅装入另一个盆（没孔的），倒入水直至水浸满梅，再放入盐（差不多4斤梅半斤盐），浸入一个晚上。
将青梅洗净，放在有孔盆把青梅上的水倒走。
一个星期后，把青梅装罐子里，倒入没倒掉的盐水，腌至青梅呈褐色即可。
野酸梅果酱怎么吃？
果酱的吃法那就多种多样了，每一个吃法你都能感受到野酸梅的不一样的美味。
即将濒危灭绝的野果野酸梅，没想到却是食物界的百搭王。食用酸奶时，可放几勺果酱，能瞬间融化你的胃。
喜欢烘焙的人，在做蛋糕奶酪时，加点果酱，会让烘焙食材看起来更加美味哦。
第二天后把盐水留着（不要倒掉，另有用处），将青梅晒上一个星期。