如何自制健康油条 油条有4大危害
（1）加入牛奶。
（2）盆里放入中粉，酵母用温水化开加入面粉中。
（3）加入砂糖和盐。
（4）加入25克色拉油。
（5）揉成光滑面团。
（6）加入半个蛋液。
（7）用温水化开小苏打，用手蘸取分次揉入已发酵的面团。
（8）放入温暖处发酵30分钟，我用的烤箱低温发酵。
（9）然后排气醒15分钟擀成长条。
（10）将面团盖好再次发酵至两倍大。
（11）小锅里加入油烧至6、7成热，放入油条胚，放入时用手轻轻拉长2头捏紧。
（12）切成2厘米的条状，将2块叠在一起，用筷子在中间压一下。
（13）捞出用厨房纸巾吸去多余油。
（14）用筷子不停翻动，炸至金黄色。
（15）吃的时候可以撒点糖粉。
小贴士：
1、泡打粉尽量用无铝泡打粉。比较安全。
2、是小苏打不可以用碱来代替哦。
3、面团揉好后放冰箱冷藏松弛一晚哦。不是放室温。
4、取出面团的时候动作要轻一点。我是用刮板铲出来的。不是扯出来的！大家也用个饭铲代替下。主要还是为了不扯伤面团。松弛好的面团也不能再有揉面或者折叠的动作。不然面团又不揉死了。炸的时候就无法膨胀。
5、不要学卖油条的把油条扭扭在下锅。那样膨胀不开。
6、盐不是调味的。不是让你吃到油条有味道的。是增强面筋的。