吉士始终坚持“自然、美味、营养、健康、便利”的产品理念，坚持“以品质求生存，以美味赢顾客”的经营理念，致力于发展中国市场，创烘焙行业品质新高度。坚持“品质为先，诚信为重”的核心价值理念，坚持“爱心、健康、美味、快乐”的品牌理念 。