湘妹子在经营的产品主要有：葛根粉、糍粑、竹叶糕、腊猪脚、打糕、熏猪蹄、腊猪蹄、姜糖、黑砖茶、板栗糕、香勺、湖南黑茶、牦牛肉、培根、水晶糕、培根肉、茯砖茶、野生葛根粉、葛根茶、葛粉、黄牛肉。