兰考蜜瓜是开封地区的地理标志产品，其拥有瓜体均匀、品质好、含糖量高、果肉细腻甜脆品质特点。兰考蜜瓜呈椭圆形，皮色黄、白、绿或杂有各种斑纹。果肉为橙黄或赤红色，肉质脆或绵软，味香而甜。