礼泉黄桃口感香甜，汁水丰富，不酸不涩，含有丰富的膳食纤维和维生素，比吃黄桃罐头更加新鲜。当地的土层深厚肥沃，以娄土、黄土为主，地势西北高东南低，南部台原北部山区中部丘陵沟壑，光照十分充足，昼夜温差大，盛产多种水果。