通渭苦荞麦，甘肃省定西市通渭县特产。通渭县为温带半湿润半干旱性季风气候，年温差大，日照时间长，年蒸发量1500毫米以上，适宜种植通渭苦荞麦。产出的通渭苦荞麦籽粒饱满，大小均匀，皮色较深，粒面粗糙，营养丰富，品质十分优良。