连环湖麻鲢鱼是大庆市杜尔伯特县的一个特产鱼类，鱼体延长侧扁，头小眼大，口小，背部呈青绿微带黄色，体侧及腹部银白色，其肉洁白鲜嫩，营养价值较高。食用可以起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用，深受消费者的喜爱。