潜江锅奎是以白面在鏊锅中烤成的特色美食，其种类分布，有鸭子锅奎，冲担锅奎，油炸锅奎，猪油锅奎等，其中最受欢迎的是猪油锅奎，其做法简单，口味独特，历来也是当地早餐不可或缺的主。