青龙湾鱼汤是宁国市青龙湾特色美食，以鱼为主料制作而成的汤品。它选用新鲜的鲜活鱼类，搭配多种本地特色食材和调料熬制而成。炖煮的过程中，鱼的鲜味和营养会充分释放出来，使得汤品口感鲜美丰富。这道汤品的独特之处在于选材上，宁国市青龙湾位于浙江省宁国市境内，水质优良，鱼类资源丰富，因此选用当地新鲜的鱼类作为主料，如鲤鱼、草鱼、鲫鱼等。同时，还会加入宁国市青龙湾特产的香菇、干贝、木耳、豆腐等食材，搭配适量的姜片、葱段、料酒等调料，经过炖煮的过程中，各种食材相互融合，形成鲜美浓郁的汤品。