互助头曲是一种清香型白酒，以高原粮食作物青稞为主要原料。经过制曲、浸润原料、蒸煮原料、入池发酵、蒸料出酒、陈酿等几道工序酿造而成。这种酒在存放的时候要注意避光，阳光不能进行直接的照射。