松露蘑菇是一种无法人工培育生长的蕈类，因此它在市场上也十分珍贵，包含丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，一般生长在松树、栎树、橡树下。产地在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。