铁皮石斛是兰科的植物，其历史久远，也是我国很珍贵的二级保护野生植物。的营养价值的是很高的，生长位置都在山石之上。在《神农草本经》之中有记载着该植物的用法，是一种很珍贵的滋补植物，以前只有王公贵族才能吃得起，如今也已经成为了很常见的花卉了。