北京葱烧海参也是一道非常受欢迎的美食，是北京十大经典名菜之一，在山东等地也非常的流行。这道菜的主要食材就是海参、大葱等，材料简单，但是制作工艺非常的讲究，做起来也不容易。成品汤汁浓厚，吃起来也是软糯可口，没有腥味，另外海参的营养价值很高，是非常典型的高蛋白、低脂肪食物，非常的滋补。当然在价格上也是比较昂贵的。