河间板栗是属于河北河间的一道特色小吃，其外观个大皮薄，色泽鲜艳，果肉口感细腻，甘甜盈口，风味芳酣独特。一般可生食、炒食、煮食，也可磨成栗粉，制做各种精美点心，做烹调原料。其口感深受当地广大群众的喜爱。