《吃土豆的人》是荷兰画家文森特·梵高于1885年创作的油画作品，现收藏在荷兰阿姆斯特丹的梵高博物馆。作品中描绘了农民一家人在有着昏暗灯光的房间里吃土豆的情景。该作尝试着描绘农民在家里所得到的片刻休息，他们的卑微，他们的自然，是梵高努力描绘“真正在画农民”的关键。农民成为更好的世界中的英雄，丑陋成为逼真和他的现实性的证明，发出一次对真实的声明不仅需要人们团结一致，还需要实际肩并肩地生活在一起，所有这些都能在该作品中见到。