都督烧麦是一道起源于云南宜良的小吃，。相传，清宣统年间，宜良城有一祝氏映兴园，专卖煮品，烧卖，卤菜，尤以烧卖驰名，其遗传至今，也具有悠久的历史，在当地也非常的受欢迎。